美業老闆都該省思的一些事。

這篇老闆看了會生氣。（笑） 如果你大概是五年前就關注我的， 你們應該記得，我在推出我的訂價法時， 我就是一直站在員工立場發聲的老師， 我先說好，我沒有當過別人的員工， 我也是從每次的員工離開， 跟每一年店的改變跟成長， 而去發現，『我應該要怎麼去對我的員工』。 如果你看過我寫的書， 『指甲設計師創業日記 訂價的秘密』， 你們會發現，我就是在教老闆，怎麼不要虧待員工， 用數字、用訂價去照顧員工的權益，甚至你自己的獲利。 於是，我聽到很多聲音告訴我， 有些老闆、老師，他們是很不認同我書裡面說的東西。 這就是問題了，無論用怎麼理論數字的東西去算薪資， 在美業技術的行業裡，員工跟老闆，永遠都有矛盾存在。 沒有人可以改變那個矛盾， 也沒有任何一個計薪方式適用每家店， 但只有老闆跟員工， 彼此對付出得到的報酬有達到共識、 然後尊重、體諒彼此， 這種好的心態，才能讓一家店一起成長。

其實最常遇到的問題，包括我過去也是， 就是『員工覺得薪水少，所以離職』 老師： 我不是不喜歡你，而是這裡薪水太少了，所以我要離職。 在我的事業剛起步時，我的第一個助理這樣告訴我。 在我們這個行業裡， 尤其三五年前，真的大部分的人， 都還是用【抽成制】，也就是有做客人才有錢。 在零底薪的抽成制底下， 這真的不是我要幫老闆講話， 很多老闆真的真的【已經把他可以的全部都給你了】。 工作室一個月有60個客戶， 他已經把50個客戶給你了， 甚至，幾乎全部都給你了， 但是你的薪水還是不理想， 為什麼？ 老闆有虧待你嗎？也沒有呀， 他把客人都給你了耶， 但材料、房租、水電他還要出啊！ 這就是為什麼我在教訂價的原因， 因為太多老闆，根本沒有認真用數據去檢視， 『工作室目前到底需不需要員工？』 『需要幾個員工？』 『我有多少預算可以栽培一個員工到設計師？』 稍微有幾天客人約不到， 就在那邊自我感覺良好應該要請員工了， 明明就是自己沒有能力去說服客人配合你。 稍微有幾天忙不過來了， 就在幻想是不是生意太好要請員工， 哈囉！其實你只是不習慣自己太累好嗎？ 然後來客數明顯不足， 員工來當然賺不到錢， 你當然變成了壞老闆。

還有另外一種奇耙的老闆， 請員工來，然後死不把客人放給員工， 所以你請員工來是要叫他來看你表演的嗎？ 我知道有老闆還會驕傲的說 『沒辦法呀，客人都要我做！』 fine, 這就是你做生意、當老闆的智慧了！ 我以前就常說啦， 我會裝忙，我會讓客人在店裡都看不到我， 因為這樣還有客人發文罵我，說我想當網美（？！） 我會跟客人誇獎我的員工， 熟客我會自己做到一半的時候， 故意說這個圖我不會畫，（有時候還真是我不會畫） 然後就叫我的員工來畫， 或是我會故意在挑選顏色時， 把我的員工叫過來，用很苦惱的臉問員工 ：「可以幫我調這個顏色嗎？我調不出來」 我個人是很喜歡在別人面前讓我的員工表現， 每個人的方式不同， 但是你今天要請人，你就要拿出你的大器！ 拿出你的智慧，讓你的員工有機會學習、成長。 如果你今天要有栽培別人的打算， 不管你店裡的客人夠不夠多， 你就要把員工的薪資當作『固定支出』而不是『變動支出』。 不是員工有做客人你才給他錢！ 而是你本來就要有一個支出是『薪水』 這很像在繞口令，但我也一時無法說清楚， 現在先不談訂價，

訂價行銷課相關課程都可以上官網找到。

喔對了，客人被員工做跑這件事， 是我們請員工的風險， 你本來就要能承擔， 而不是完全不敢讓員工做客人！ ＿ 我要說的是， 就算這個員工，因為技術不純熟，現在不能幫你做很多客人， 但是，只要他每天有在規定的時間來上班，你就要給他合理的薪水。 我演講的時候，最常這樣打比方了： 如果今天，你應徵一個櫃台工讀生， 他要接電話、排預約、洗毛巾、掃地、拖地， 你會不會給他時薪$158 ? 會啊！他是櫃台工讀生耶！ 是的， 然後今天換成一個學完全科班的學生， 你們店可能有試用期、實習期， 這你們怎麼支薪講好就好。 不管， 反正，最後他開始正式上班時， 你就給他一個月底薪＄5000, $8000 ?？ 不會很幽默嗎？ 然後他一天做10小時，月休四天。 業績達三萬開始抽成。 他做的事情跟櫃台工讀生一樣， 還比櫃台工讀生多了一個工作，就是做客人， 然後你還不給他客人做， （或是你根本生意不好沒客人） 他一個月業績又不到三萬，所以沒有獎金了。 你不覺得你給他一個月＄8000元很過分嗎？ 好，這時候會有老闆說了 『他在這邊學我的技術耶！！！』 大姐！ 我看你全科班招生只要$28000， 如果一個人的最低薪資是兩萬， 你每個月因為教他技術所以扣了$12000。 你最多也只能前三個月讓他領$8000吧？ 之後都要給人家兩萬啊！！ 好啦，你說現場指導跟全科班指導不一樣， 那也要半年後就開始給人家兩萬了吧！？

我真的不敢說，我的薪水給得很高， 我也有員工離職還是很不爽我給的薪水， 就是我不能符合他對自己的期望罷了。 但我問心無愧， 我覺得一個大學剛畢業，美甲新鮮人， 技術層面只有70分的美甲師， 一個月可以賺$35000， 我覺得我真的沒有虧待了。 我的問心無愧， 不是說我覺得以美甲師來說薪水很好， 而是，我們都不要管行業， 就服務業來說，大學剛畢業， $35000無論在餐廳、飯店、甚至一般坐辦公室的， 都已經是合理了！（我在台南） 舉這個例子， 是希望老闆你們至少最差最差， 都可以用這種心態去衡量員工的薪水。 — 還有一種佛系經營法的老闆（？！） 請了員工， 然後自己從不認真做品牌行銷， 以為上傳個作品就是在行銷， 臉書的版面醜得可以， 店裡好幾天沒有客人， 只會對著員工叫員工去找客人， 自己身為老闆，卻沒有招攬客人的能力， 如果真沒有行銷能力， 那拜託你，真的要夠大方， 花點錢，請專業人士操作吧。 或是店內這個東西壞掉，那個東西舊了， 也捨不得換，捨不得買， 我說真的啦， 員工在這邊得不到比他自己去開店更好的環境、 或得不到更多的工作機會， 他在你這邊幹嘛啊？ 自己去開的店都比你的還高級！ 幹嘛留在這邊讓自己看起來那麼low ? ＿ 我不是一個好的老闆， 因為我根本不知道什麼叫好的老闆。 薪水高，就是好老闆嗎？ 不是吧。 但我覺得，我已經盡到老闆的責任了， 我的員工， 他們不用擔心客人從哪裡來， 因為『找尋客戶』這件事，就是我的責任， 所以我努力的做行銷、做品牌， 去交際應酬、建立我的人脈網， 然後把這些資源給他們。 讓他們安心地發揮自己的才能， 他們每天進來公司就有客人能做。 我們是互相的， 但我不害怕有天他們把我的客人帶走， 的確，如果他技術不好， 客人也不會跟他走呀，也真是他的本事。 我不怕是因為， 我每天都在努力的讓新的客人看見我的店， 那麼， 就算舊的客人離開了， 我還是會一直有新的客人進來。 我很謝謝我的員工， 讓我有很多的時間去做品牌這塊的努力， 如果我做得越來越好， 將來，他們出去開店， 我也會把這樣的技術傳給他們。 身為老闆的你， 有沒有做到讓你的員工不用擔心， 只要好好的做客人，把客人留住呢？ 如果沒有，那， 你被員工抱怨也是應該的。 ＿ 最後，再送給老闆一句話： ＃被員工抱怨被員工討厭是很正常的 我希望你們都能海闊天空。 晚安

2020.09